måndag 6 april 2015

Våren

Vårsäsongen är igång. Några lediga dagar har vi ändå hunnit med och för en gångs skull även haft tur med vädret. Vackra Pallastunturi till exempel. Snöfall under natten och strålande sol hela dagen. Perfekt offpist! Med möra ben grillade vi korv i kotan. Bastade på hotellet och åt sen middag samtidigt som andra hotellgäster deltog i allsång(!). Redan runt 10 på kvällen var vi så trötta att det blev sovdags i hotellrummet med två våningssängar och en extra madrass på golvet.

Den här dagen vill jag minnas. Hoppas också att vi ännu hinner med liknande dagar under den här säsongen. Det går mot sitt slut nu. Påsken är just över och det lugnar sig på jobbet igen. Om en vecka åker vi till Pyhätunturi ett par dagar igen. Hoppas på vårsol och värme, men det kan lika gärna innebära regn i dessa tider. Det är varmt ute och snön smälter. Men visst är våren härlig för det!


lördag 7 mars 2015

HH-bröd

Jag har ju inte tänkt att börja med någon matblogg, men nu som då är det bra att slänga hit vad man har gjort, eftersom jag sällan följer ett recept till punkt och pricka. Mera som en påminnelse för mig själv om jag får för mig att göra samma sak igen i framtiden. Idag bakade jag bröd och det blev riktigt gott!

Receptet blev ungefär så här;

HH-bröd:

5 dl varmt vatten
4,5 dl havreflingor
5 dl mjöl (använde hälften vete, hälften bovete)
1 msk hampaprotein
1 dl  hampafrön
0,5 dl linfrö
11 g torrjäst
1,5 tsk himalayasalt
1 tsk björksocker
0,5 dl olivolja

Blanda ihop alla torra ingredienser först, tillsätt sen olivoljan och blanda efteråt ihop med vatten. Häll ut degen på smörpapper, strö på lite vetemjöl och klappa ut degen så den blir jämn. Låt jäsa ca en halv timme. Pensla på ägg på brödet och strö lite frön och havregryn på. Skär ut rutor färdigt och sätt sen in i ugnen. 15-25 minuter i 225 grader. Voila!

torsdag 26 februari 2015

Till fammo


Det har inte blivit mycket av bloggen i vinter. Vad ska jag skylla på? För mycket jobb? För mycket aktiv fritid? Lathet? Brist på inspiration? Orsakerna kunde vara många. Faktum är att jag faktiskt inte riktigt vet varför det inte blivit av. Fammo har nämnt lite nu som då att bloggen står tom, så nu ska jag ta tag i saken och göra en liten uppdatering.

Vintern har varit bra, på både jobb och fritid. Massor med snö har vi fått och relativt varmt har det också varit för det mesta. Enda nackdelen med vädret är den hårda vinden som blåst iväg den mesta snön på toppen av fjällen. Jag har skidat, åkt snowboard och till och med tagit mig ner med slalomskidor några gånger. Ca 15 år sen sist, men bra gick det. Antar att det mesta är som att cykla. Har man en gång kunnat, kan man. Till nästa vinter blir det nog att köpa egna slalomskidor.

På hemmafronten har vi som vanligt haft några inneboende under julsäsongen. "Bara" tre stycken denna gång och kortare tid än sist, så det var lite lugnare än förra vintern. För en vecka bodde också en kompis med sin hund här, då hennes hem var invaderat med småbarn. Vi hade så roligt med den spanska vattenhunden att han troligtvis kommer att vara en hel del hos oss under våren nu också, då matte har så långa dagar på jobbet. Härligt med en hund i huset!

I fortsättningen ska jag försöka uppdatera bloggen lite oftare igen. Lovar inget, men ska göra mitt bästa. Arbetet kommer att ta upp den mesta tiden i fortsättningen. Våren börjar ju vara här.

Och just det ja, i mitten av maj flyger vi ner till Singapore och luffar runt i Indonesien i 6 veckor. Tjoho!